‘Bier maakte de mens honkvast’

De nomadische mens begon 12.500 jaar geleden een vaste verblijfplaats te kiezen nadat was ontdekt dat van gerst bier gebrouwen kan worden. Dat schrijft de Beierse bioloog Josef Reichholf in een studie waarover de Duitse krant Die Welt zaterdag bericht.

Lees meer ‘Bier maakte de mens honkvast’